当“0添加”宣传遇新规红线：淀粉制品厂的标签合规生死战

  在食品行业这片竞争非常激烈的江湖中，食品安全国家标准7718的发布，恰似一柄寒光凛凛的利剑，以雷霆之势插入生产商与打假者之间的博弈场，瞬间改写了行业的游戏规则，开辟出全新的赛道。

  新标准在诸多方面都有着严格且细致的要求，理解起来难度不小。其中，“配料或成分属于特别强调，应定量标示”这一规定，就像一个精准的标尺，丈量着企业对产品信息披露的深度与准确性。以往，企业或许会在产品宣传上打一些“擦边球”，模糊某些成分的具体含量，但如今，一旦在包装上对某种配料进行了特别强调，就一定要如实、准确地标示出其含量。这看似简单的要求，实则对企业的生产管理、质量把控以及包装设计都提出了更高的挑战。稍有不慎，就可能面临消费者的质疑与监管部门的处罚。

  过敏原标示需要强制标示这一规定，更是关乎消费者的生命健康安全。在过去，虽然部分企业会在产品包装上标注过敏原信息，但并非强制要求，导致一些企业为了节约成本或忽视这一环节。然而，对那些对特定食物过敏的消费者来说，一个小小的疏忽都可能引发严重的过敏反应，甚至危及到生命。新标准将过敏原标示纳入强制范畴，无疑是对消费的人权益的有力保障，但同时也要求企业在原材料采购、生产加工和产品包装等全流程中，建立起更完善、严格的过敏原管控体系。

  数字标签的出现，无疑是新标准中的一大亮点，也引发了行业内的广泛关注与讨论。我对这一概念尤为感兴趣，它的出现不禁让人思考：未来的产品包装上，是否只需一个小小的二维码，就能承载所有的产品信息？从理论上来说，数字标签确实具有这样的潜力。通过扫描二维码，消费者能获取产品的详细配料表、生产的基本工艺、营养成分、保质期、溯源信息等海量内容，不仅非常大地节省了包装上的文字空间，还能实现信息的实时更新与互动。

  在产品包装设计方面，新标准带来的困扰尤为明显。由于对各项规定的理解和把握还不够精准，在设计新包装时，我们如履薄冰，不敢轻易下手。每一个文字、每一个符号的使用，都需要反复斟酌，确保符合规定标准要求，否则一旦投入生产，可能面临产品召回、重新包装等一系列问题，给公司能够带来巨大的经济损失。

  不过，从总体风向来看，新标准的实施无疑是利大于弊的。它有效解决了文字过度宣传的乱象，诸如“0添加”“不添加”等模糊且容易误导消费者的表述，将得到严格规范。这不仅有助于净化市场环境，维护公平竞争的市场秩序，更能让我们消费者在购买产品时，获得更真实、准确的信息，增强对企业和产品的信任。

  在食品安全国家标准7718的新赛道上，企业不能被动挨打，而应主动出击。一方面，要加强内部培训，组织员工深入学习新标准，提升全员的食品安全意识与合规操作能力；另一方面，要加大研发与创新投入，积极探索数字标签等新技术的应用，优化产品包装设计，以适应新标准的要求。只有这样，企业才能在这场变革中破局而出，实现可持续发展。

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